生産者

赤泊地区で柿やきくらげの栽培、加工食品製造を行っているfarmEASE（ファームイーズ）。
佐渡の豊かな大自然、感動するほど美味しい佐渡のお米・果物・魚貝類、穏やかであたたかい佐渡の人達に感銘を受けて夫婦で東京から佐渡へ移住し、農業を開始。
食材、食品の本来の美味しさを追求し、傷ついた柿を廃棄せずにより美味しくなるようにと加工食品にも力を入れている、こだわり農家。